Wir kochen bodenständig mit überwiegend regionalen Produkten, verwenden unsere selbst hergestellten Gewürzmischungen und frische Kräuter, sowie Salate, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Unsere saisonalen Speisen werden traditionell nach dem Angebot der Natur und den verschiedenen Jahreszeiten zusammengestellt.